Slik blir du sjømathandler

Som sjømathandler jobber du med salg av fisk og andre sjømatprodukter. Du gir også tilberedningstips til kunder.

Vanlige arbeidsoppgaver for en sjømathandler:

• bearbeiding av råvarer, for eksempel tilskjæring og finstykking av sjømat til salg i butikk eller ferdigstilling av produkter til cateringvirksomhet
• kundeservice og kundebehandling

I det daglige arbeidet jobber sjømathandleren med både håndverktøy og mer avanserte maskiner. God orden og hygiene i ferskvaredisken er avgjørende, og du må kjenne til lovene og forskriftene som gjelder for faget.

Yrket kalles også fiskehandler.

Sjømathandlerfaget, som gir fagbrevet med yrkestittelen sjømathandler, er blitt en del av ferskvarehandlerfaget. 

Som sjømathandler kan du jobbe i sjømatforretninger, i sjømatdisker og i andre forretninger som selger sjømat. Andre sjømathandlere jobber i eksport- og grossistnæringen.

Som sjømathandler har du gode kunnskaper om råvarenes egenskaper og de ulike bearbeidingsprosessene. Du må ha god serviceinnstilling, og være flink til å kommunisere effektivt i et hektisk og utfordrende arbeidsmiljø.